Die Schwarzwälder Kirschtorte ist der Inbegriff deutscher Torten und auf der ganzen Welt bekannt. Seit den 1930er Jahren hat die Sahnetorte ihren Siegeszug angetreten. Allerdings sind die genauen Ursprünge unklar und nicht zwangsläufig im Schwarzwald zu suchen. Vielleicht verdankt sie ihren Namen aber einfach nur dem Schwarzwälder Kirschwasser, das bei keiner echten Schwarzwälder Kirschtorte fehlen darf.
Die dunklen Böden der Schöpflin Schwarzwälder werden ausschließlich mit 45-prozentigem Kirschwässerchen beträufelt, mit locker-leicht geschlagener Sahne gefüllt, verkleidet und mit einer glänzenden Kirsche verziert – fertig ist die Königin der Kuchentheke.

Zutaten

  • Eier
  • Weizen
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